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湯圓這樣煮才能軟糯Q彈,不破皮不露餡

時間:2023-02-24   訪問量:1085

農歷正月十五元宵節

是我(wo)國一個重要的傳統節日

元(yuan)宵之夜,大街小巷張燈結彩(cai)

人們賞花(hua)燈(deng),猜燈(deng)謎,熱鬧非凡(fan)

元(yuan)宵(xiao)是歡度元(yuan)宵(xiao)節的應時(shi)食品

雖(sui)然(ran)地區(qu)上(shang)有元宵(xiao)與(yu)湯(tang)圓的(de)差異

但(dan)都寓(yu)意著團圓和美、幸福美滿(man)



水煮湯圓


湯圓要做得(de)入口糯香甜蜜,除了(le)食(shi)材選(xuan)擇上(shang)要用心(xin),還(huan)要在烹飪(ren)上(shang)下功夫。

湯圓(yuan)常規的做法(fa)就是煮著吃,但很(hen)多(duo)人煮湯圓(yuan)時,總是容易(yi)破皮流(liu)餡。

法帝集成烹飪中(zhong)心(xin)搭載5.2KW大火力,防風聚(ju)能(neng)環鍋架能(neng)實現聚(ju)焰(yan)、隔熱的效果,減少(shao)熱量(liang)散失,燃燒(shao)熱量(liang)集中(zhong)向上,能(neng)將鍋中(zhong)的水快速加熱至沸(fei)騰(teng)。

水(shui)開(kai)后加入一(yi)碗(wan)涼水(shui),當鍋底出現小氣泡后放入湯(tang)(tang)圓,湯(tang)(tang)圓下鍋后要用勺子的后背,沿著鍋邊慢(man)(man)慢(man)(man)地推動湯(tang)(tang)圓防止(zhi)粘(zhan)鍋。

湯圓(yuan)入鍋煮至浮起后,迅速改用文火,輕(qing)松掌控烹(peng)調的關鍵節點,煮出的元宵才(cai)會軟糯(nuo)Q彈、香甜滑糯(nuo)。


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油炸湯圓


炸湯(tang)(tang)圓是在水煮(zhu)(zhu)基(ji)礎上(shang)進行的(de)(de)一種升華(hua)。炸湯(tang)(tang)圓時,一定要先煮(zhu)(zhu)熟(shu)了,再進行烹(peng)炸,否(fou)則很容(rong)易爆裂(lie)露餡。法帝集成烹(peng)飪中心的(de)(de)寬幅火(huo)域對應(ying)煎、煮(zhu)(zhu)、炸、燉等烹(peng)飪方式(shi),大火(huo)猛(meng)、小火(huo)穩,旋鈕無(wu)感切換(huan)火(huo)力,炸出的(de)(de)湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)圓表(biao)皮(pi)金黃香脆,里(li)面糯糯嘰嘰,口感爆棚。



盡展廚藝


掌握了湯圓的做法(fa),卻局(ju)限于狹小廚(chu)房無法(fa)施(shi)展廚(chu)藝?法(fa)帝(di)集(ji)(ji)成(cheng)烹飪(ren)中心(xin)一機(ji)集(ji)(ji)成(cheng)油煙機(ji)、燃氣(qi)灶、蒸箱、烤箱等多(duo)種功能(neng),將(jiang)使(shi)用面積與多(duo)元功能(neng)需求有效結合,高(gao)效釋放空間(jian)(jian),讓你下廚(chu)烹飪(ren)湯圓得心(xin)應手,樂享廚(chu)間(jian)(jian)的美好(hao)時光。


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在此,法帝電器

恭祝大家元宵節快樂

月圓人圓 事事圓滿


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